Når du starter en restaurant, har du muligheten til å kjøpe inn en franchise eller starte din egen uavhengige virksomhet. Selv om du kjøper inn en franchise, har det sine fordeler. Ved å starte din egen uavhengige restaurant kan du gi deg et større potensial for inntekt, samt færre restriksjoner som du må håndtere.
Spar på franchiseavgifter
En av de største fordelene med å starte din egen uavhengige restaurant er at du ikke trenger å betale franchiseavgifter. Når du blir med på en franchise-restaurant, må du betale et potensielt stort gebyr på forsiden. Du må også betale franchiseavgift hvert år. Dette kan være en prosentandel av salget du genererer, eller det kan være en flat avgift. Uansett, dette er penger du kan beholde når du starter din egen uavhengige restaurant.
Ingen restriksjoner
En annen fordel ved å starte en uavhengig restaurant er at den hjelper deg med å unngå begrensninger på hva du kan gjøre. Hvis du kjøper inn en franchise, har du en bestemt meny som du må servere og bestemte retningslinjer som må følges. Når du starter din egen uavhengige restaurant, kan du lage din egen meny og dine egne regler. Dette gir deg mer frihet til å gjøre de tingene du vil gjøre med virksomheten din.
Mangel på omdømme
En av de potensielle problemene med å starte din egen uavhengige restaurant er at du ikke har et innebygd rykte for å bidra til å drive trafikk når du åpner. Når du kjøper inn en franchise-restaurant, har du allerede en kundebase klar til å hyppige butikken din: Folk kan allerede ha spist på andre franchise-steder, og vet hva du kan forvente. Hvis du velger riktig franchise å kjøpe inn, kan det gi deg en jevn strøm av inntekter fra åpningsdagen.
Manglende støtte
Hvis du starter din egen uavhengige restaurant, kan prosessen med å komme i gang uten støtte være vanskelig. Når du kjøper inn en franchise, har du et bevist system som har fungert tidligere. Hvis du trenger hjelp til noe, kan du kontakte franchisegiveren for å få hjelp. Hvis du starter din egen uavhengige restaurant, håndterer du alt på egen hånd. Du har sannsynligvis ikke noen relasjoner med leverandører, og du må utvikle dine egne lager- og treningssystemer. Når du kjøper inn en franchise, kan du også få spesialtilbud og hjelp med markedsførings- og annonseringsarbeidet. Med en uavhengig restaurant må du finne ut hvordan du kan markedsføre virksomheten din alene.
