Å skape et personlig talent for å lage pasta til en hjemmebasert virksomhet kan gi fortjeneste hvis det er gjort riktig. Dette må gjøres med riktig lisensiering, markedsføring og mattillatelser. Målrette de riktige stedene, som matbutikker og matmarkeder, vil hjelpe deg i bestrebelsen på å selge hjemmelaget pasta.
Elementer du trenger
-
Markedsplan
-
Engros prisliste
-
Riktig godshåndteringstillatelse
-
Pasta oppskrifter
Kontakt din statlige helseavdeling for tillatelse og lisensieringskrav. Disse dokumentene må være aktuelle for å bevise at pastaen du produserer er utarbeidet i et lisensiert anlegg. Uten dette beviset vil du ikke kunne selge produktet. Også spørre om emballasje til pastaen. Du vil sørge for at du pakker og lagrer pastaen riktig for å dekke retningslinjene for helseavdelingen.
Utvikle en prisliste for din hjemmelagde pasta. Dette vil omfatte alle aspekter ved å produsere maten, for eksempel anleggskostnader, ingredienser og emballasje. Klargjør dette dokumentet i regnearkform, inkludert utsalgspris og bulkpriser for hvert element. Å gi denne informasjonen vil være attraktiv for forhandlere fordi den vil demonstrere bevis for fortjeneste for å selge din hjemmelagde pasta i butikken.
Lag en liste over målhandlere i ditt område. Inkluder i listen navn og kontaktinformasjon for lederen som har ansvaret for innkjøp. Dette er personen du vil snakke med. Kontakt hver person på listen og sett opp en avtale. Spør lederen om en e-postadresse du kan bruke til å sende informasjon om produktet ditt før møtet. Dette vil gi innkjøpssjefen en sjanse til å bli kjent med produktet på forhånd.
Forbered deg på det planlagte møtet. Pass på å ta med kokte og ukokte prøver av pastaen din, eventuelle markedsføringsmateriell, prøver av emballasjen din, en ingrediensliste og kopier av engrosprislisten. Under dette møtet, vær forberedt på å selge ikke bare produktet, men også deg selv. Klær profesjonelt og forklare for sjefen hvorfor å bære din hjemmelagde pasta er bra for butikken og kundene. Ta med informasjon om eventuelle etablerte detaljhandelskontoer der pastaen din for tiden blir solgt, inkludert salgstall.
Etter at møtet har konkludert, vil lederen kontakte deg og enten tilby deg en kontrakt for dine varer, eller avslå å selge dem. Hvis du blir tilbudt en kontrakt, må du kontrollere at du er i stand til å produsere det oppgitte beløpet. Hvis du ikke blir tilbudt en kontrakt, spør lederen grunnen til å avgjøre mot å selge pastaen din, da dette vil hjelpe deg i fremtidige bestrebelser for å skaffe deg detaljhandelskontoer.
Tips
-
Ta med ulike typer og smaker av pasta til innkjøpssjef for å prøve. Vis variasjon og allsidighet i dine evner. Hjemmelaget pasta kan gå forfalsket raskt, så sørg for at du tar hensyn til dette når du utvikler emballasje. Forespør om små matmarkeder i ditt område. Små italienske markeder kan være et godt uttak for hjemmelaget pasta.
