Cake bakerier tilbyr bryllup planleggere, bursdag verter og andre kunder et alternativ til rimelige kaker fra kjede kjøpmenn. Nabolaget kake bakeri er liten nok til å tillate en-til-en konsultasjoner med klienter, men dyktige nok til å lage unike kaker for hver hendelse. Hvis du er en aspirerende baker, bør du ikke anta at dine ferdigheter i å lage og dekorere kaker vil være nok til å holde kakebutikken flytende. Disse bedriftene krever positivt ord i munn basert på stilige, men velsmakende kaker for å vare utover deres opprinnelige finansiering.
Elementer du trenger
-
Kommersiell ovn
-
Bakervarer
Samle en forretningsplan som beskriver målmarkedet, oppstartsmidler og erfaring med baking. Din ønskede kundekreds kan variere fra spesielle arrangementer planleggere til bedrifter som holder regelmessige hendelser spruced opp av dekorert kaker. Sett opp dine personlige midler, lån og tilgjengelig kreditt i denne planen sammen med forventede utgifter i det første året. Skriv bakbakgrunnen din og legg til en kopi til planen for å styrke sjansene dine for å få investeringer fra lokale entreprenører.
Skaff kake dekorere forsyninger fra en grossist før du aksepterer noen klienter. Grossister som Pattycakes Cake Decorating Supplies tilbyr fondant, glasurposer, air brushing utstyr og bakeware til bakere over hele verden.
Lag en meny med baking og dekorering sammen med priser tilgjengelig for potensielle kunder. Beregn kostnadene for forsyninger og timelønn pluss en markering for dine signaturkaker. For å være konkurransedyktig i samfunnet ditt, be om priser på kaker fra andre bakerier i området for å justere menyen tilsvarende.
Lei et forretningshotell i nærheten av store bedrifter eller boligområder i samfunnet ditt. Din butiksfacade kan pyntes med bilder av tidligere kaker sammen med dekorasjoner som passer dine favorittfarger og temaer. Når du søker etter butikkhyller, hold kommersiell ovn, lagringsplass og møtebord i tankene når du plukker fra finalister.
Lei en assistent som er interessert i baking, men kan fullføre administrative oppgaver som du hjelper kundene. Din assistent skal kunne håndtere telefonene, planlegge leveranser og gi grunnleggende matlaging under prosjekter. Annonser for ekstra deltid og midlertidig hjelp på kulinariske institutter, homeware butikker og kunstskoler for å finne kreative arbeidere.
Design et nettsted for kakerbageriet ditt som tilbyr et landingssted for interesserte kunder. Snap digitale bilder av kaker, og skriv beskrivelser for hvert bilde for å hjelpe kundene med å komme med ideer til sine egne kaker. Vedlegg et bestillingsskjema sammen med prisklasser for kaker for å oppmuntre til online bestilling.
Kontakt bryllupsplanleggere, blomsterbutikker og arenaer i samfunnet ditt for å skape samarbeid på bryllup, jubileer og fødselsdager. Produser pakker blant dine partnere som tilbyr rabatterte tjenester til kunder som hyppige hver eneste bedrift. Lever brosjyrer, visittkort og andre reklamemateriell til hver partner for å bidra til å fremme dette samarbeidet.
Vri din bil, lastebil eller SUV inn i en annonse for kakerbageren din med en bilomslag. Bruk et lokalt designfirma til å lage en bilpakke med din logo, slagord, navn og kontaktinformasjon som annonserer dine tjenester døgnet rundt.
Tips
-
Start kakebakeret ditt fra et hjem kjøkken for å bygge opp nok inntekter til å eie din første butikk. Be om jobber for venner, naboer og medarbeidere for å skape positiv buzz om virksomheten din i begynnelsen. Når du får henvisninger og konsekvent virksomhet fra dine kunder, investerer du i et butikk hvor du kan fortsette å utvide virksomheten din.
Advarsel
Møt stadens helsekoder for å holde deg oppdatert på bedriften din. Planlegg en helseinspeksjon av kakebakken din årlig for å ta hensyn til endringer i rengjøring, lagring og ansattes helsekrav siden din siste inspeksjon. Mens møte minimumsstandarder vil holde virksomheten din tillate nåværende, kake bakerier bør opprettholde uberørte fasiliteter for å utstråle positive bilder til klienter.
