Du har bestemt deg for å starte en tebutikk, men du er ikke sikker på hva du trenger for arbeidet. Din første jobb er å avgjøre hvor mye du planlegger å gjøre. Du må avgjøre om du planlegger en tebutikk eller en tearoom. Selv om du bare planlegger å selge te, er det en god ide å gi kundene dine smak av te.
Kjøkkenelementer
Hvis du planlegger å ha en tårn, trenger du ting for å hjelpe deg med å lage te-smørbrød, scones og andre godbiter. Disse inkluderer en komfyr, kjøleskap / fryser, vask, oppvaskmaskin, mikrobølgeovn, brødrister, mikser, blender, matprosessor og varmtvannsdispenser. Hvis du planlegger å ha kaffe, trenger du kanskje en profesjonell kaffetrakter og espressomaskin. Du vil også trenge de vanlige kjøkkenredskaper som kniver, gryter, panner, bakervarer, blandeskåler og kjøkkenredskaper.
Komfyren skal være en som du kan varme opp på, eller du kan erstatte en induksjonsbrenner, som vil varme vannet til å koke på mindre enn et minutt. Ovner er nødvendige for baking av informasjonskapsler, scones og så videre; konveksjon ovner er best fordi de bake flere batcher jevnt.
Hvis du planlegger å servere store grupper, velger du profesjonelle apparater som de som brukes i restauranter, i stedet for å bruke apparater du normalt vil kjøpe for hjemmet ditt. Industriell styrke apparater kan ta mer bruk og vare lenger. I tillegg har de fordelen av å håndtere større mengder. For eksempel, å ha en restaurant oppvaskmaskin vil gjøre det mulig å vaske og sanitere flere retter.
Du trenger også arbeidsplasser og skap for å forberede mat og lagre servise, gryter og panner, samt lagringsplass for forsyninger.
Betjener elementer
Hvis du serverer te, trenger du plater og kopper, spisestue, sukker og fløte dispensere, tekurver for å holde teen mens du driller, honningdispensere, tekannekaker, underfat, strainer, briller og krukker. Tabeller, stoler, servise og servietter er også nødvendige.
Du vil også trenge papir kopper, poser, papir varm kopper og lokk, to-go bokser, plastutstyr, papir servietter, papirhåndklær og andre engangsprodukter som kundene kan trenge.
Te og containere
Te produkter inkluderer et utvalg av sorte, grønnsaker, oolongs, smaker, blandinger, chai og tisanes og beholdere for dem. Du vil også trenge et utvalg teposer og beholdere for å dispensere dem, for eksempel tekasser.
necessities
Du trenger en kassa og kasseapparat eller POS-maskin. Du trenger også stativer for å holde te og containere eller en slags hyller. Andre forsyninger inkluderer rengjøringsmateriell, mops, bryst, skuffer, søppelbokser, filler, svamper, toalettpapir og andre grunnleggende gjenstander.
