Faste kostnader er de som forblir de samme uansett nivået på produktivitet eller salg som et selskap genererer. Alle bedrifter må balansere sine økonomiske bøker basert på utgifter de vet at de vil pådra seg (faste kostnader), pluss utgifter som trengs for å få varer til markedet. Et bryggeri må operere til det minste bruddnivå for å forbli en levedyktig bedrift. Dette nivået vil være i forhold til inntektene generert i forhold til de samlede faste og variable kostnadene for å drive virksomheten.
Lønnskostnader
Å betale heltidsansatte er en fast kostnad. Betalinger til de som er på lønnslisten vil fortsette, uansett hvor mye volum av et bryggeris drikke er solgt til markedet. Bryggerier, som alle andre profittvirksomheter, er ansvarlige for å opprettholde et stab som legger til verdi for virksomheten. De må sørge for at de beholder ansatte som skaper større inntekter gjennom deres innsats og øker bryggeriets fortjenestemargin, balanserer verdien av å ha høyere betalte, mer erfarne personell med mindre dyre og dyktige personell.
verktøy
Verktøy, for eksempel elektrisitet til belysning og drift av maskiner som trengs for å produsere et produkt, er en fast pris. Enhver bedrift, inkludert et bryggeri, må fortsette å betale regningene, inkludert oppvarming og kjøling av arbeidsområdet, telefon og internettjeneste. De fleste av disse brukskostnadene er på en månedlig faktureringssyklus og må betales for å holde bryggeriet i drift, uansett hvor mange drikkevarer som beveger seg ut av døren.
Plass og vedlikehold
Et bryggeri trenger et sted å operere. Fysisk plass i å drive virksomheten er en ressurs som ikke kan endres raskt for å holde tritt med salgsinntektene og vanligvis innebære å betale boliglån eller leie. Dette kontor- og produksjonsområdet må også opprettholdes for å forbli i toppdriftseffektivitet. Hvis utstyr som er integrert i produksjonen på et bryggeri, må erstattes eller festes, må det gjøres for å forbli i virksomhet.
avskrivninger
Avskrivninger er i henhold til allment aksepterte regnskapsprinsipper en kostnad som må reflekteres i et bryggeris finansielle bøker og spores for å måle en aktives økonomiske fordeler i løpet av levetiden. Et eksempel på et bryggeri kan være flåten av lastebiler. Mens opprinnelig betalt av bryggeriet, må avskrivningene som oppstår gjennom bruk og alder spores og regnskapsføres som en fast kostnad.
