Enten du vurderer å åpne en pub for studenter i Madison eller en firestjerners oppskalere restaurant på vakre Genfersjøen, forstå hvilke lisenser, tillatelser og sertifikater du trenger for å åpne en Wisconsin-restaurant, som er avgjørende. Å sørge for at basene dine er dekket fra get-go, kan hjelpe deg med å åpne virksomheten enkelt og uten ekstra kostnader.
Restaurant Tillatelse
Restauranttillatelser er obligatoriske for bedrifter som forbereder, selger eller serverer måltider. Disse tillatelsene er utstedt av Wisconsin Department of Health Services; Avgiftene varierer avhengig av størrelsen på din restaurant, hvilke typer mat du serverer, og leverings- og cateringregler. Før du søker om tillatelse, se Wisconsin Food Code, tilgjengelig online eller via Department of Health Services. Når virksomheten din er klar til å åpne, ring din lokale HMS-kontor for å bli tildelt en inspektør. Inspektøren vil sende deg en søknad om tillatelse; Du kan også sette en dato for en inspeksjon. Når inspektøren har vurdert lokalene for å sikre at den er fullt operativ og sanitær, kan du lovlig åpne din restaurant.
Selgers tillatelse
Alle Wisconsin-bedrifter som spesialiserer seg på skattepliktig detaljhandel, må ha en selgertillatelse og må vise det fremtredende. Denne tillatelsen, utstedt av Institutt for Inntekter, bekrefter at virksomheten din er registrert for å betale skatt. Tillatelsen kan kreve en refunderbart $ 15 000 depositum. Registrer deg online hos Institutt for Inntekt for å få selgerens tillatelse.
Food Manager sertifikat
Wisconsin restauranter må ha minst en full-time sertifisert Food Manager på ansatte. Et matvaresikkerhetstrening må være til stede innen seks måneder etter at restauranten er åpnet, og deltakere skal registrere seg senest tre måneder etter at restauranten åpner. I løpet av kurset, som kan tas personlig eller online, lærer deltakerne hvordan man trygt serverer mat. Kurset kan vanligvis fylles ut på 20 timer på nettet. Deltakere må også bestå en matledereksamen, som kan gjenopprettes om nødvendig. Helseinspektøren kan gi informasjon om kurs når hun fullfører den første inspeksjonen.
Liquor License
Hvis du planlegger å servere alkohol i restauranten din, må du også få en brenneviselisens. "B-klasse" -vannlicenser tillater forhandlere å selge vin og brennevin til forbruk på og utenfor restaurantens lokaler, slik at kundene kan kjøpe alkohol til utføring. Det finnes også "klasse B" fermenterte maltdrikkelisenser, som tillater å spise inn og utføre forbruket av øl bare. Det er opp til deg som lisenser du foretrekker. "Klasse C" vinlisenser tillater lånetakerne å spise vin på stedet og begrense utførelsen til en enkelt flaske vin kjøpt med et måltid. "B-lisenser" er begrenset Prisene varierer, og det kan være dyrt å få denne lisensen.
For å bli godkjent for en brenneviselisens, må søkeren være 21 år gammel, ha bodd i Wisconsin i 90 dager, har bestått et drikkeservertrening og har selgertillatelse fra Institutt for inntekt. Kontakt din kontorist for en søknad og tilleggskrav. Bystyret eller lisensstyret stemmer om hvorvidt søknaden skal godkjennes; medlemmer av fellesskapet kan motsette seg.
Operatørlisens
Det må være minst én bartender med ansvar for lokalet til enhver tid med et operatørlisens, som tillater bartender å betjene brennevin. Søkere må være minst 18 år, har ingen kriminell registrering og har bestått et ansvarlig drikkeserver kurs.
Oppholdstillatelse
I noen byer, for eksempel Milwaukee, er det nødvendig med en beboelsestillatelse før du kan åpne virksomheten din i en ny eller eksisterende bygning. Når du søker, er bygningen inspisert for elektrisk, VVS- og konstruksjonskodebrudd. Hvis bygningen ikke overholder kravene, må du foreta oppdateringer og reparasjoner til bygningen før du kan åpne dørene dine. Sjekk med din lokale bygning og kodehåndhevelse for å få de riktige søknadsskjemaene.
