Ideen om å selge kaker hjemmefra kan virke som en enkel og morsom måte å leve på. Imidlertid, i motsetning til andre bransjer hvor man arbeider hjemmefra, betyr det ganske enkelt å flytte et skrivebord til et ekstra soverom, og det kan ta store, kostbare renoveringer å skape et kommersielt kjøkken hjemme. Før du starter en hjemmebasert kakeforretning, er det viktig å forstå de mange komponentene som er involvert i en slik innsats.
Kommersiell kjøkkenlisens
Ta kontakt med statens helseavdeling for å finne ut hva kravene er for å lisensiere ditt hjem kjøkken som et kommersielt kjøkken. Hver stat opprettholder sine egne krav. Kommersielle kjøkken i boliger må være skilt fra kjøkken for personlig bruk og forseglet fra resten av hjemmet. Du må ofte ta spesielle forholdsregler med rørleggerarbeid og sanitæranlegg.
Food Handlers Sertifikat
I de fleste stater, er du pålagt å ha et mat handlers sertifikat hvis du forbereder mat til salgs. For å få tak i en matbehandler sertifikat, må du studere sanitær retningslinjer, betale en avgift og ta en test. Din lokale helseavdeling vil kunne lede deg til de riktige ressursene for å ta testen for å få mathåndteringsbeviset.
Forretningslisens
Siden du selger kaker, må du få et forretningslisens for at transaksjonene dine skal være lovlige. Kontakt din lokale småbedriftsadministrasjon for å få riktig papirarbeid til hjemmebageriet. Du vil ikke kunne begynne å selge varene dine før du er registrert med en forretningslisens.
betraktninger
Før du investerer i et nytt kjøkken, kan du vurdere å bruke et felleskjøkken i stedet. De fleste av disse kjøkkenene tilbyr timepriser med mellomrom som er godkjent for matlaging og bakevarer til salgs til publikum. Å gjøre det gjør at du kan etablere et for bedriften din før du gjør en stor investering i et hjemmebasert kommersielt kjøkken.
