Vanligvis lagrer du maten på ett sted og leverer den til en annen hvis du eier en cateringvirksomhet. Å holde oppvasken varm og kald er blant problemene å vurdere når man tenker på hvilken type kjøretøy du skal bruke. Mens du kan bruke mye på en tilpasset cateringvogn, spare penger ved å bruke disse tipsene for å renovere en varebil for en cateringvirksomhet.
Se etter en brukt varebil som ikke har mange vinduer. Du vil også ha lett tilgang uten å måtte forhandle trinn eller annen forstyrrelse. Finn en med en dør som åpnes på baksiden, selv om to som åpner og holder seg åpne kan være tilstrekkelig.
Ta ut alle setene i vanen, unntatt de to foran. Du kan legge igjen noen av de grommene som holdt setene på plass for å knytte utstyret ditt, eller du kunne installere nye gulv på baksiden av van.
Mål serveringsdiskene og bygg hyller på den ene siden av varehuset for å holde dem lett. Fest hyllene til innsiden av vanen med klemmer og metallskruer. Installer flyttbare beslag på hyllene for å holde oppvasken din intakt.
Monter et par termisk bokser med hyller på innsiden av varehuset, for å lagre de kalde matvarer i en og varm mat i den andre. Disse boksene kan være laget av Styrofoam eller tung isolert plast og forankret til et brett som kan glide inn og ut av baksiden av van.
