Å starte en bar krever betydelig kapital, en toleranse for risiko og forståelse for hvordan du markedsfører produktet. En bar er en potensielt lønnsom, men høyrisiko-virksomhet. Millioner av mennesker liker å gå til barer og bruke penger, men det er sterk konkurranse i bransjen, samt ansvarsprosesser i tilfelle at en dronk patron er skadet, enten i stedet eller etter at han forlater. Fremtidsrettede bar-eiere bør være forberedt på lange timer og sporadiske stressfulle situasjoner.
Kjøpe en brennevilkår. Avhengig av hvor du er, kan dette være et veldig dyrt forslag. Noen områder, for eksempel San Francisco, har sluttet å utstede nye lisenser som betyr at du må kjøpe en eksisterende.
Søk om kommunale, statlige og føderale forretningslisenser. Den eksakte kombinasjonen av tillatelser som kreves for å starte en juridisk forretningsenhet som serverer alkohol, varierer avhengig av hvor du befinner deg. Vær trygg og ha all lisens på plass før du senker penger til et sted.
Leie, leie eller kjøp en høytrafikplassering. En tilgjengelig og tiltalende beliggenhet er avgjørende for suksessen til en bar. Se etter et sted som er nært til andre attraksjoner, for eksempel et teaterdistrikt, vannkanten eller sportsstadion, for å dra nytte av relatert fottrafikk.
Lei pålitelig medarbeidere og trene dem grundig i deres ulike oppgaver. Understreke betydningen av konsistent drikkeblanding for lagerstyring og kundetilfredshet. Tren også medarbeiderne dine til å kjenne igjen folk som har hatt for mye å drikke og instruere dem om å være konsekvente når de nekter å tjene over-overbærere.
Opprettholder omfattende ansvarsforsikring for å beskytte din bedrift mot forsikringskrav.
Hold forretningsstedet ditt rent og ryddig. En bar som får et rykte som et grungy eller usikkert sted å være, kommer til å miste forretninger eller tiltrekke seg den slags klientell som du ikke vil ha.
Identifiser dine målkunder og bygg et merke og omdømme for å tiltrekke dem. Spesialiser din virksomhet i et nisjemarked, for eksempel en sportsbar som serverer unge menn, en stille bar for eldre klientell eller en festbar med høy musikk som tiltrekker høyskolebarn. Gi mat, drikke og innredning som passer til kunden din. For eksempel kan sports- og høyskolebarn ringe til nachos, øl og storskjerm-TV, mens en bar som passer til en eldre klientell, kan tilby hors d'oeuvres, martinis og skinnsofaer.
Marker den nye linjen på spillesteder som besøkes av demografen du vil tiltrekke. Campus aviser er effektive og relativt billige steder å oppfordre studenter. Eldre og rikere klientell kan appelleres til gjennom fellesaviser, bannerannonser på lokale nettsteder og et TV-sted under nattlige nyheter.
