Starte en cateringvirksomhet i Ohio tilbyr et mylder av mat valg. Enten det er Cincinnatis store greske innflytelse, Clevelands polske påvirkning, eller den tyske innflytelsen i Columbus, vil en vellykket matleverandør skreddersy menyen til kundens stil. Mange kunder vil kanskje ha noe bestemt ikke Midwestern, slik at du har erfaring i andre typer mat, vil også gi deg mulighet til å utvide ditt repertoar og din virksomhet. Bare vær fleksibel og din cateringvirksomhet vil ta av på kort tid.
Elementer du trenger
-
Bedriftslisens
-
uniformer
-
Kjøkkenutstyr
Logg inn på Ohio Business Gateway og kjøp en bedriftslisens. Du må registrere din bedrift som en catering og mat service virksomhet. Hvis du planlegger å servere alkohol, må du kanskje også ha en separat lisens. Kravet varierer fra fylke, så bekreft om du trenger denne lisensen når du sender inn din virksomhetsregistrering.
Velg hvor du skal etablere virksomheten din. Undersøk antall cateringfirmaer i hvert område i Ohio og avgjøre om markedet kan huse en ekstra. Ohio Department of Development driver et nettsted viet til næringseiendom og kan hjelpe deg med å finne et passende nettsted. Leie eller kjøp en kjøkkenplass. Kommersielle kjøkken har større utstyr og vil tillate deg å lage mat mer samtidig, noe som er spesielt viktig når du arrangerer en stor begivenhet. Hvis du har et stramt oppstartsbudsjett, må du kanskje forberede menyen hjemme til inntektene dine kan støtte bekostning av et eget kommersielt kjøkkenområde.
Opprett en grunnleggende meny med elementer du har erfaring med å forberede. Forskning koster å kjøpe ingrediensene og tid til å forberede seg, så du kan bestemme hvor mye du skal lade. Opprett en prisliste for ulike menyer og ha det tilgjengelig for potensielle kunder å vurdere. Eksperimenter med nye menyer, slik at du kan justere alternativene dine regelmessig og utvide til andre cateringmarkeder. Kontakt hendelsesledere av populære steder som Brookshire, Columbus Athenaeum, Copper Lodge, Fifth Third Field og Josaphat Arts Hall og gi dem en prisliste, menyportefølje og kontraktsinformasjon slik at de kan foreslå din cateringvirksomhet til potensielle kunder.
Bli med et cateringfellesskap som Ohio-kapitlet i National Association of Catering Executives eller International Special Events Society. Columbus-kapitlet gir en mulighet til å se ny teknologi og menyideer, mens man blander seg med andre mennesker i gjestfrihetsbransjen. Profesjonelle organisasjoner tilbyr også utdanningsmuligheter og sjansen for at vellykkede medlemmer blir sertifisert i catering. Catering sertifiseringer kan bidra til å tiltrekke seg kunder som i sin tur vil vokse din virksomhet.
Kjøpe uniformer slik at du skildrer et profesjonelt utseende på cateringarrangementer. Leie servere for å hjelpe under hendelsene, slik at du kan bruke tiden din til å overvåke matleveransen og sørge for at gjestene får alt de trenger. Selv om det er best å ansette erfarne servere, hvis budsjettet ditt er stramt, kan elevene jobbe. Det er nesten 100 høgskoler og universiteter i Ohio, så du burde ikke ha problemer med å finne tilgjengelige servere. Besøk campusene og legg flyger i studentesenteret og spør etter interesserte studenter om å ringe til intervjuer. Hvis du trenger mange servere, kan du kanskje delta på en jobbmesse for å finne kandidater. Sørg for å gi opplæring om hvordan du skal bære skuffer som er fylt med drikkevarer og hvordan du kan samhandle med gjestene. Selv om maten skal være utmerket, er serverne ofte det gjestene husker, så du vil forsikre deg om perfekt service.
