Det grunnleggende målet med en meny er å informere og lokke. Menyene skal formidle til kundene hva som er tilgjengelig for bestilling mens de også oppretter et begjær for de oppførte produktene. En meny trenger ikke å være forseggjort eller dyr for å være effektiv. Det må bare ta en kundes oppmerksomhet lenge nok til å skape interesse for maten.
Skriv inn matkategorier du har tenkt å inkludere på menyen din. Disse er kategorier som "forretter", "entrees", "sidevarer" og "desserter". Disse vil fungere som overskrifter for menyelementene dine og skal skrives i fet skrift eller understreket. Overskriftene fungerer som en guide til menyen din, slik at kundene vet nøyaktig hvor du skal se etter hver type mat.
Oppgi hver matvare under riktig kategori. Navnet på elementet bør listes først. Under navnet, kan du oppgi ytterligere fakta om maten som for eksempel sidevarer, ingredienser som brukes, og hvordan det er forberedt.
Angi prisen du vil belaste ved siden av hvert menyelement. Når du bestemmer en pris, bør du vurdere kostnadene for ingrediensene og arbeidet, og resultatet du vil gjøre. I tillegg bør du vurdere gjennomsnittlige priser andre spisesteder belaste for et sammenlignbart måltid. Ved siden av selve maten er prisen en svært viktig faktor når kundene bestemmer seg for å bestille fra en meny.
Proofread menyen for å sjekke om det er feil. Feil kan inneholde manglende, feilstavet, utelatt eller gjentatt ord og feilpriser. Pass på at du har tatt med all maten du har tenkt å tjene og har angitt en pris for hvert produkt.
Skriv ut en enkelt kopi av menyen for å se hvordan den ser ut. Igjen sjekk for eventuelle feil eller formateringsproblemer. Dette forhindrer utskrift av flere menyer bare for å se en type etterutskrift. Hvis menyen tilfredsstiller din tilfredshet, skriv ut resten.
