Å åpne et bryggeri i Florida krever betydelig tid, innsats og oppstartskapital, hovedsakelig fordi alkoholholdige drikker er en så høyt regulert industri. Uansett hvor mye øl du produserer til salgs, må du møte alle statlige og lokale krav til å åpne et bryggeri i Florida. Men siden du ikke serverer øl på stedet som med en brygge pub, kan du starte et mindre bryggeri for å redusere startkostnader og forretningsrisiko og deretter utvide bryggeriet ditt senere.
Lag en forretningsplan som definerer firmaets navn og struktur, skisserer regnskapsmetoder og annonseringsstrategier, bestemmer hva øl du vil produsere og forventet produksjonsvolum, hvordan og hvor du vil distribuere ølene dine, og hvordan og hvor du vil få pengene og utstyr du trenger for å begynne å brygge.
Finn et bryggeri sted. Dette kan være en eksisterende bygning, mye der en ny struktur kan bygges eller til og med ditt hjem hvis plasseringen kan oppfylle sikkerhets- og soneringskrav. Ytterligere hensyn er om stedet har nok plass til å holde bryggetankene og flaske / konservesutstyret, tilstrekkelig rørleggerarbeid og dreneringssystemer til å håndtere de store mengdene vann som brukes til å brygge øl og riktig lagring av ølbestanddeler og ferdige produkter.
Få godkjenning fra fylkeskommunen og bygningsmyndigheten til å drive et bryggeri på ønsket sted. Det kan hende du må gi skisser av bygningen eller sende til en inspeksjon før du mottar godkjenning. Når du har fått de riktige tillatelsene, må du begynne å forberede posisjonen din for brewing.
Send et fiktivt firmanavn til Floridas statssekretærs kontor. Du må også arkivere et statlig arbeidsgiveridentifikasjonsnummer og en momsavgift fra Florida Department of Revenue, og et føderalt arbeidsgiveridentifikasjonsnummer fra IRS, selv om du ikke vil ansette ansatte i utgangspunktet.
Søk om et lokalt fylkeskommunal og byvirksomhetstillatelse og salgstillatelse tillatelse.Vær oppmerksom på at søknaden din kanskje ikke mottar endelig godkjenning før du har oppnådd riktig brennevilkår fra staten, men det er viktig å få denne prosessen påbegynt, da du vil trenge bevis på at du overholder lokale lover for å fullføre brennevilkårsapplikasjonen.
Fullfør og send inn en signert og notarisert søknad for å produsere øl fra Florida Division of Alcoholic Beverages and Tobacco og en midlertidig lisens, hvis ønskelig. Søknaden må inneholde en kopi av din gjerning eller leieavtale for å bevise okkupasjonsrett, ditt personnummer og statlige og føderale skattenumre, et sett fingeravtrykk, en skisse av bryggeriet ditt, kopier av alle lokale tillatelser og lisenser du må hold eller bevis på at du har søkt om dem, og et garantibevis kjøpt av en forsikringsselskap som er godkjent for å levere denne tjenesten i Florida, anses som fullført. Komplette applikasjoner behandles innen 90 dager etter mottak i samsvar med statlig lov.
