Hvis du er en biavler, forhåpentligvis har ditt harde arbeid lønnet seg i form av verdens perfekte mat - kjære. Kanskje du har tappet litt av din honning for å dele med venner og familie. Eller kanskje du selger din honning lokalt. Med litt planlegging og tanke kan det imidlertid være mulig for deg å utvide din hobby til en lukrativ bedrift ved å selge honning til en større markedsbase. Du kan til og med selge din honning til produsenter i andre markedssegmenter, for eksempel bryggerier og bakerier. Å vite hvordan du markedsfører og selger honningen, er det første skrittet til en god suksess.
Lær hvordan du selger din kjære
Regard filtrering din flytende honning som et nødvendig skritt. Mens honning aldri spoils, delvis kornet honning selger ikke så vel som filtrert, flaske honning.
Vær oppmerksom på at mens du behandler honning ved temperaturer over 160 grader, fjerner du granulering og gjør honningen jevn, den depleterer også den av naturlige enzymer.
Unngå å ringe din honning "organisk." Mens honning er en naturlig mat, er bier villdyr og biavlere har begrenset kontroll over deres matvaner.
Vurder driftskostnadene dine når du prissetter din kjære. For eksempel bør gratisnummer, annonsering eller nettsideutgifter betalt for å selge honningen, bli fakturert.
Vær forberedt på å fullføre en USDA-godkjent transaksjonsrapport (TR) -formular (se Ressurser nedenfor). Dette kreves i henhold til amerikansk føderal lov for alle "first handlers" av honning.
Sørg for at du overholder alle merkingskrav. Til dette formål, bli kjent med merkingsretningslinjer og definisjoner (se Ressurser nedenfor).
Tips
-
Det er 4 typer honning: kam honning (likesom bier gjorde det), flytende honning (ekstrahert), granulert honning (en blanding av 1 del granulert med 9 deler flytende honning og kjølt) og bit honning (kam honning flaske med flytende honning rundt det). National Honey Board gir tips og ressurser for biavlere som ønsker å eksportere honning (se Ressurser nedenfor).
Advarsel
Hvis din elveblest har blitt rammet av Colony Collapse Disorder (CCD), også kjent som Fall Dwindle Disease, bør du vite at National Honey Board (NHB) har tildelt $ 158 000 mot forskning på dette problemet. Du kan lese pressemeldingen om denne saken på NHBs nettsted (se Ressurser nedenfor).
