Selv om mange i USA gjenkjenner "ramen" som tørre, billige nudler pakket med en pakke med kunstig smaksatt krydderpulver, har parabolen faktisk en rik historie. Ramen, en tallerken som inneholder nudler i buljong ofte toppet med kjøtt eller grønnsaker, stammer fra Kina, men er mer vanlig forbundet med den japanske kulturen, hvor ramen butikker representerer en jordisk kulinarisk tradisjon som kan sammenlignes med den amerikanske diner. Hvis du er en aspirerende gründer interessert i å dele denne kulinariske tradisjonelle med andre, kan du starte en ramenbutikk være det ideelle venture.
Lær om historien til ramen, samt hvordan du tradisjonelt forbereder parabolen ved å lese kinesiske og japanske kokebøker. Se filmer som "Tampopo" (1985) for å bedre forstå Roms plass i japansk kultur.
Velg en forretningsmodell for ramen din. Du kan enten ha en stasjonær restaurant eller en mobil ramen mat trailer. En mobilmatvogn er billigere og mer allsidig, men stasjonære ramenbutikker er tradisjonelle.
Få de tillatelsene som trengs for å starte en restaurant i ditt område. Dette kan inkludere matkjøpssertifisering, matbehandlerstillatelser, matkonsesjonskort, fiktivt navnsertifikat (DBA), arbeidsgiveridentifikasjonsnummer (EIN) eller statlig skattidentifikasjonsnummer.
Leie en plass til ramen din eller kjøp en matvogn for å vende dine nudler. Ideelle steder ligger i nærheten av høyskoler og universitetsområder, i travle kjøpesentre og matbaner i kjøpesentre.
Utvikle en meny for ramen din. Tradisjonelt er ramen laget for hånd fra mel, vann, egg eller kansui, som er alkalisk mineralvann og salt. Nudlene blir deretter kokt, servert i svinekjøtt, kylling eller soyabuljong, og dekorativt toppet med egg, grønnsaker, sjømat eller kjøtt. I tillegg til tradisjonelle ramen retter, kan du prøve å legge til flere eklektiske smaker, som ramen i citrongress og cilantro kjøttkraft.
Fremme din ramen butikk virksomhet. Du kan starte en salgsfremmende blogg eller nettside, gi ut flyger på lokale høyskoler, liste din windows-butikk i restaurantkataloger eller bli en leverandør på et lokalt loppemarked, rettferdig eller basar.
