Amerikanerne elsker donuts, enten de er svært konseptuelle kunstneriske mesterverk eller ydmyke fritters som er utført av den lokale hjørnebutikken. Med så mye kjærlighet å gå rundt, synes det å være et stykke kake å åpne en doughnutbutikk. Imidlertid må potensielle butikkeiere realistisk vurdere sin økonomiske situasjon og være forberedt på snubler før de smelter på hyllene.
Forretningsstruktur og konsept
Hvis du starter en doughnutbutikk fra begynnelsen, velger du bedriftsstrukturen som faller sammen med skatte- og rettslig forpliktelse du ønsker å ta på - for eksempel en eneboliger eller et selskap - og registrer det med din stat og / eller by. Bestem hva slags donuts du vil spesialisere seg i, og om du vil selge andre matvarer. Hvis du er interessert i en franchise, spør deg om selskaper som Dunkin Donuts, Krispy Kreme, Winchell og Yum Yum.
Finansiering
Du må finne oppstartsfinansiering for donutoppdraget ditt. Midler skal dekke eventuelle byggekostnader, donut-utstyr og gjentatte kostnader som leie, verktøy, lønn og markedsføring. Bakeri utstyrsside Brukt Donut Equipment advarer om at selv om du klarer å få et lån, er oppstartskostnader ofte mer enn forventet på grunn av skiftenøkler som for eksempel forsinkelser i konstruksjonen. Hvis du søker en franchise, vil franchisegiveren gi deg informasjon om sine retningslinjer for finansiering. Husk at franchisetakere vil forvente at du møter strenge nettoverdier og tilgjengelige kontantbehov, inkludert innledende franchiseavgifter og royalties.
Produktbeholdning og utstyr
Donut-franchisetakere har en fordel over uavhengige butikkeiere ved at franchisegiver gir opplæring og materialer som trengs for å starte virksomheten. Hvis du går solo, må du lage dine egne oppskrifter og sikre din egen leverandør. Figur på å anskaffe individuelle ingredienser og / eller ferdigblandede blandinger, miksemaskiner, stekeovnstegningsutstyr, kaffesliping og bryggingsutstyr og økonomisk sporingsprogramvare. Brukt Doughnut Equipment foreslår at du arbeider med en lokal HVAC-tekniker for å installere ventilasjonsdeksler fordi hver lokalitet har forskjellige spesifikasjoner.
Plassering, Tillatelser, Forsikring, Bemanning
Anne Rucker, eieren av Bogart's Donut Company i Minneapolis, Minnesota, anbefaler potensielle donutentreprenører til å starte små, og selge først på en bondes marked før de åpner en butikk. Dette gir deg mulighet til å bygge et oppdrag og teste oppskrifter, samtidig som du gir deg tid til å finne steder. Ta kontakt med din stat og lokale myndigheter om soneringsproblemer, forretningstillatelser, helse- og brannsikkerhetsinspeksjoner og forsikringskrav i god tid. Sørg for at du har tilstrekkelig plass til å holde og motta store forsyninger, for eksempel tunge melkesekk. Leiearbeidere som tar kundes ordre og de som bake smultringer. Kick off åpningsdag med gratis prøver.
