I de senere årene har uavhengige suppeforetak blitt mer fremtredende ettersom forbrukerne har trent mot gourmet, sunne supper i motsetning til kondenserte, hermetiske. Noen suppe bedrifter går til og med fra hjem, mens andre svært lønnsomme som startet i et hjem kjøkken før de flyttes til et større anlegg. Hvis du tenker på å starte en hjemmebasert soppvirksomhet, er det noen ting du bør være oppmerksom på.
Kontakt din lokale eller statlige helseavdeling for å sikre at du har lov til å kjøre en matvarevirksomhet hjemmefra. De fleste stater tillater ikke dette, men noen, som New Hampshire og Alabama, gjør det.
Sørg for at du kan følge statens retningslinjer for å drive en hjemme matvarevirksomhet. Dette betyr at kjøkkenet ditt må skilles fra en solid dør fra alle boligområder i hjemmet, og kjøkkenet kan ikke brukes til å tilberede mat til alle i hjemmet. Du må bygge et nytt kjøkken til privat bruk.
Bestem hvilken type suppe-bedrift du vil starte. For eksempel kan du starte en suppeleveringsvirksomhet eller selge tørre, pakkede supper via en online markedsplass som Foodzie.
Utvikle suppeoppskrifter som kommer til å bli kommersielt vellykket ved å undersøke dagens mattrender. Se gjennom ressurser som Food Trends eller Epicurious.
For eksempel, hvis du oppdager at ancho chilies blir mer populære, kan det være lurt å utvikle en suppe som inneholder denne ingrediensen. På samme måte, hvis trenden mot gresskar supper er viklet ned, kan du tenke på å legge til denne smaken på listen over tilbud.
Oppnå et antatt navnsertifikat (DBA) fra fylke eller stat, et arbeidsgiveridentifikasjonsnummer (EIN) fra IRS og et skatteidentifikasjonsnummer fra staten din, om nødvendig.
Delta på en matleder sertifisering kurs, hvis din statlige helseavdeling krever at du gjør det. Alle som jobber for deg, vil sannsynligvis bli pålagt å delta i en matbehandlerens treningsklasse.
Send inn et søknad om å drive et matforetak. Ulike stater har forskjellige navn for denne tillatelsen, men de vanligste er matvareforretning, matvareforetak for næringsmiddelforetak og kommersiell matvareindustri.
Kjøpe suppeemballasje og frakt forsyninger, om nødvendig, fra en leverandør som ULine eller Nashville Wraps. Du kan også finne emballasjen du trenger fra din lokale bakervarerbutikk eller kommersiell matvareforhandler.
Kontakt din lokale helseavdeling og be om inspeksjon av ditt hjem kjøkken. De vil sørge for at du har alle nødvendige tillatelser, at kjøkkenet ditt er skilt fra boarealene i hjemmet ditt og at du jobber fra et sanitetsrom. Denne inspeksjonen vil være nødvendig før du kan begynne å selge supper som er tilberedt fra ditt hjem.
