Juice og smoothie barer dukker opp overalt - i treningssentre, flyplasser, matbutikker, kafeer, kjøpesentre og høyskolekafeterier. Soaring juice salg og økende etterspørsel etter sunt, naturlig produsere gjør forbrukeren markedet moden for juice bar bedrifter. Hvis du tenker på å starte opp en juice bar virksomhet, må du studere markedet og konkurranse, og skaffe nødvendige lisenser og tillatelser. Du kan også vurdere å ansette en konsulent med en oversikt over å hjelpe kunder med å etablere vellykkede juice- og smoothiebarnforetak for å hjelpe deg med å sette opp virksomheten din, strategisk posisjonering, trening og pågående støtte.
plassering
Velg et nettsted med høy trafikk for din juicebar hvor det er sannsynlig at du vil være mange tørstige mennesker, for eksempel et treningssenter, et kommersielt område eller en universitetscampus. Er det andre juice barer eller helsekost restauranter i området? Hva selger de, og for hvor mye, og hva kan du tilby som er annerledes? Ikke sett opp butikk nær for mye konkurranse; men å velge et distrikt kjent for sine sunne spisemuligheter vil bidra til å generere buzz og salg.
Planlegger
Handle for høy kvalitet utstyr og frukt og veggie leverandører. Vurder å handle lokale eller kjøpe økologiske produkter. Du vil spare på frakt, og du kan bruke "kjøp lokale og økologiske" vinkler i annonseringen din. Det kan gi deg en fordel over konkurransen din. Å håndtere lokale leverandører kan også bidra til å bygge opp profilen din i ditt nisjemarked og generere trafikk til butikken din.
Lag et budsjett
Sett et budsjett, sett prisene og sett dine overskuddsmarginaler. Hvilket prispunkt for fruktjuice vil holde deg konkurransedyktig og også lønnsom? Sørg for at overhead vil gi deg mulighet til å generere den nødvendige inntekten til å være en bærekraftig juice bar virksomhet. Hvis den økonomiske planleggingsdelen er skremmende for deg, vil en konsulent med kunnskap og erfaring fra industrien være en verdifull ressurs og kan gå gjennom prosessen.
Din Juice Bar
Hva slags erfaring vil du opprette for kunder? Utvikle en visjon av din juicebar som inkluderer butikkens eksteriør, interiørets utseende, dekor, farge, belysning, skilting, personale og menyelementer. Vil du være en kaffebar og også tilby matvarer? Tenk på et firmanavn som er fengende og arbeider med visjonen din. Brainstorm med en penn og papir og vis ideene dine til en forretningspartner eller venn for et friskt utseende, tilbakemelding og nye ideer.
