Ikke la tittelen lure deg. Dette er ikke en historie om hvordan å male urter. PESTLE er et akronym for et verktøy som brukes til å analysere virksomheter som står for politiske, økonomiske, sosiale, teknologiske, juridiske og miljømessige faktorer. Skapet av Harvard professor Francis Aguilar i 1967, hjelper en PESTLE-analyse bedriftseiere å vurdere miljøfaktorer som påvirker deres virksomheter og forbedre selskapets beslutningsprosesser og timing.
Hvorfor bruke PESTLE?
Visse faktorer i en bedrift, som lønn, lager og salgsmål kan styres. Bedrifter påvirkes imidlertid også av miljøet de opererer i. I denne situasjonen refererer miljø ikke til nabolaget eller det omkringliggende landskapet. Tenk på miljø på en mye bredere skala når det gjelder PESTLE. Hvordan påvirker de politiske, økonomiske, sosiale og teknologiske forholdene i miljøet din restaurantvirksomhet?
PESTLE analyse for en restaurant
La oss gjøre en PESTLE-analyse for en hypotetisk restaurant:
- Politisk: Noen få ting som kan få innvirkning på restauranten din, er skattereformer og helseforskrifter, som begge faller under politisk innflytelse. Når du har fastslått skatter eller helseforskrifter som har potensial til å påvirke virksomheten din, kan du bestemme hvordan du skal reagere best. For eksempel, hvis helsesorteringssystemet i byen din endres, må du sørge for at restauranten din er opptatt av kode for å motta høyeste karakter.
- Økonomisk: Det er mange eksterne økonomiske faktorer som kan påvirke virksomheten din: Minstelønnen og helsen til økonomien er to som kan ha stor innvirkning på din restaurant. Du kan ikke kontrollere disse eksterne faktorene, men det er viktig å vurdere dem og reagere på dem tilsvarende. Hvis minimumslønnen går opp, må du avgjøre hvor mange ansatte du rimelig kan ha råd til.
- Sosial: Hvilke sosiale og kulturelle faktorer kan påvirke din restaurant? Det er økt oppmerksomhet i lokalt hevet, økologisk mat som kan avgjøre menyen. En større aksept for transgenderkunder kan påvirke badpolitikken. Dette er bare to eksempler på de mange kulturelle og sosiale faktorene som kan påvirke en restaurant.
- teknologisk: Teknologien er alltid fremme, og disse fremskrittene påvirker hvordan du driver din virksomhet. Kanskje du ikke lenger kan stole på penn og papir for servitører, men trenger å implementere et nytt datasystem. Kanskje du bestemmer deg for å godta betaling via smarttelefoner.
- Lovlig: Lovgivningen kan noen ganger ha stor innvirkning på restaurantbransjen. Er det nye reguleringsplaner i horisonten i samfunnet ditt? Hva med endringer i væskelisensiering for staten din? Også rettssaker som involverer restauranter, kan føre til at du endrer måten du gjør forretninger på. Tross alt har nesten hver utfør kaffekopp i Amerika nå FORSIKTIG: Varm oppvarming påtrykt den.
- Miljø: Miljøet rundt din restaurant kan påvirke virksomheten din på en rekke måter. Nye motorveier kan forbedre eller motvirke trafikkflyt nær bygningen din. En plutselig tilstrømning av konkurransedyktige restauranter kan ha en negativ effekt på bunnlinjen. Å se på restaurantens miljø kan være avgjørende for markedsføringsbeslutninger.
Hvorfor PESTLE er viktig
Kjører noen form for virksomhet er komplisert, og restauranter er spesielt risikable. Du kan kontrollere visse faktorer, men så mye av suksessen din vil avhenge av miljøfaktorene definert av PESTLE. Hvis du bruker PESTLE til å analysere og vurdere hva disse faktorene er, og hvordan de kan påvirke din restaurantvirksomhet, vil du være ett skritt foran spillet.
