Hvis syltetøy og gelé er alltid et hit som en hjemmelaget feriegave, eller hvis salsa har gjester som gjør samba, bør du vurdere å snu kreative matlagingstall i kontanter. Etter å ha bestemt deg for et matprodukt, bli organisert. Å starte en matbutikk krever planlegging, noen kontanter og markedsføringsevner.
Hent den nødvendige lisensieringen. Ikke bare er det nødvendig med et forretningslisens, men også et matbehandlerlisens. Forsknings fylke og statlige krav for å se om din kjøkken- eller kommissær må passere en sikkerhetstest og bli sertifisert. Ikke glem å få et privilegium til å samle innkjøpsavgift for staten. Noen byer krever tilleggsskatt også.
Fjern en del av kjøkkenskap for å lagre ingrediensene og materialene som trengs for å lage matproduktet. (Sjekk med lokale helseforskrifter, i enkelte områder kan hjemmekjøkken ikke brukes til kommersielle formål. Noen lokale helseforetak tillater ikke engang lagring i hjem.) Hold en løpende inventar for å vite nøyaktig hva som er på plass og hva trengs. Det er ingen mening å begynne å lage salsa, for eksempel bare for å finne ut nok hermetiserte hakkede tomater er til stede for å fullføre oppskriften.
Ta vare på utstyret som trengs. Avhengig av matproduktet kan det være behov for et større kjøleskap, komfyren komfyr, fryser og stort kapasitetsbeholdere og kjøkkenutstyr. Helseavdelingen kan kreve tilleggsutstyr, for eksempel høytrykksvasker, termometre, desinfiserende rengjøringsmidler og sikkerhetsutstyr som brannslukningsapparater og førstehjelpspakninger. Forbered et område for å lagre matvaren når den er ferdig.
Finn engros kilder for ingrediensene og emballasjen. Det er greit å betale full pris for gelé krukker hvis du gir gelé bort som gaver, men ikke når du tjener en gevinst er målet. Forskjellen kan virke liten, kanskje bare 25 cent per krukke, men det legges opp raskt for en bestilling på 100 krukker med gelé. Se gjennom fraktkostnadene samt grossistprisen. Inkluder de minste kjøpskravene. En brutto (144) lokk kan være nødvendig, men hvis det er minimumskravet, er det hvor mange som må kjøpes.
Utvikle en markedsføringsplan. Bestem hvem kundene dine er og hvordan de skal nås. Flyers, reklame, deltakelse i mat viser, kunst og håndverk viser og bønder markeder er potensielle metoder for markedsføring og salg. Ikke vær sjenert om å la folk få vite om en ny bedrift. Kanskje en venn av en venn kjenner produsenten av det lokale ettermiddagspresentatet, og de vil gjerne ha en demonstrasjon av hvordan produktet er laget.
Spor alle salg og utgifter separat fra husholdningsbudsjettet. Matbutikken kan være der de fleste forgjengelige matvarer er kjøpt, men også se på restaurantforsyningsbutikker. Skille disse regningene fra vanlig dagligvarehandel. En fortjeneste eller tap fra virksomheten må deklareres på inntektsskatt. Sørg for at alle kostnader er trukket fra som har rett.
Tips
-
Start små med en eller to matvarer og utvide deretter.
Advarsel
Krev inntektene fra næringsmiddelvirksomheten på inntektsskatt.
