Å få en nøyaktig verdi for en restaurant til salgs er vanligvis den mest utfordrende delen av forretningskjøpsprosessen. Å verdsette en restaurant til salgs er ofte mer som en kunst enn en vitenskap. Det er mange etablerte metoder som anslår en restaurants verdi, men det avhenger alltid av den spesifikke situasjonen. Noen av metodene inkluderer verdivurdering av eiendeler, likvidasjonsverdi, inntektsverdi, inntekts multiplikasjon og sammenligning av priser på lignende restauranter. Selv om det ikke er perfekt, synes inntektsmulten å være den mest effektive metoden for å verdsette en restaurant til salgs.
Bestem "eierfordeler." Dette er beløpet før skatt som eieren forventes å gjøre fra restauranten, pluss eierens lønn og andre fordeler. Avhengig av en rekke faktorer som sted, restaurant omdømme og bransjestrender, vil du multiplisere eierfordelene ganger en til tre for å komme til verdsettelsen.
Bestem om eieren er avgjørende for at restauranten skal fungere. I mange tilfeller er kundene lojale mot en restaurant fordi de vet hvem eieren er. Så snart eierskapet endres, forlater kundene. Dette betyr at eieren holder verdien, og ikke restauranten selv. Når dette er tilfelle, kan du forvente å verdsette restauranten ved å multiplisere eierfordelene ganger noe nærmere en i stedet for tre.
Bestem verdien av stedet. Sammenlign eiendomspriser for andre bedrifter i området. Legg merke til trender som potensielt kan forandre kundenes flyt i fremtiden.Er det en ny kino åpning over gaten? Slår de boligbyggnaden ved siden av? Er det flere nye restauranter som åpner på samme blokk? Alle disse faktorene påvirker verdien av virksomheten, og mens det ikke er noen presis måte å forutsi fremtiden, kan nøye undersøkelse av de potensielle risikoene hjelpe deg med å komme til en utdannet verdi for restauranten.
Bestem hvilken type avkastning du vil ha på investeringen. Dette vil hjelpe deg med å bestemme hva verdien av restauranten er for deg. En 10 prosent avkastning på investering per år kan virke forferdelig for en investor som ønsker å få pengene tilbake på tre år, men det kan være perfekt for en kokk som ønsker å bosette seg i nabolaget de neste 25 årene. Forstå at verdien er personlig.
Kontakt din revisor. Be ham om å gi deg en ide om hvor mye andre restauranter i området selger for. Dette vil hjelpe deg med å benchmark din verdsettelse og få en bedre ide om hva en rimelig pris er.
Tips
-
Be alltid om en forklaring på forespørselsprisen, og utfordre eventuelle forutsetninger som virker hevdet eller inkonsekvent, for eksempel forutsigelser om store økninger i salget i fremtiden.
Advarsel
Vær oppmerksom på feilregnskap eller overdrevne forutsetninger når du vurderer en restaurant. Be om sertifiserte kopier av de økonomiske regnskapene eller be om å se deres daglige bøker.
