Før du starter din matlaging, bør du lage en plan som etablerer forretningskonseptet ditt og bygge derfra. Bestem hvilke typer mat du vil tilby, hvordan og hvor du skal forberede det og leveringsmetoden din. Vil du selge komplette måltider, a la carte-varer, desserter eller spesialmat? Vil du levere bestillinger eller gjøre dem tilgjengelige for henting? Når du legger grunnlaget, begynner du å se at forretningsplanen tar form. Grundige og organiserte forretningsplaner vil gi deg realistiske mål og forventninger til din matlaging.
Identifiser målmarkedet ditt. Hvem er dine kunder, hvor er de og hvor mye bruker de på mat? Ditt primære marked kan være studenter, travle familier eller personer som er vert for spesielle arrangementer.
Identifiser konkurransen din og hvordan du vil gjøre din bedrift verdifull og skille seg ut. Konkurransen din omfatter bedrifter og enkeltpersoner i samme bransje: Fôring av mennesker. De er lokale restauranter og fastfood steder, cateringfirmaer og dagligvarebutikker (spesielt de med service delis). Hvordan vil din virksomhet skille seg fra konkurrentene dine? Og hvordan vil disse forskjellene hjelpe deg med å tiltrekke seg klienter?
Skriv din misjonserklæring. Det bør være en kort uttalelse (en setning er best) som beskriver din tjeneste, og din forpliktelse til kvalitet og kundetilfredshet, og hvorfor din tjeneste er verdifull for samfunnet. Skriv det med dine potensielle kunder i tankene. Det bør ikke være en erklæring om dine personlige grunner for å gå inn i virksomheten.
Lag en liste over utstyr, forsyninger og materialer du trenger for å forberede maten du vil sette på menyen din og kostnaden forbundet med hvert element.
Forsknings helseavdeling krav og lokale og statlige lisenser og tillatelser som du må være i samsvar med loven. Sett opp hvert krav og hvordan du planlegger å møte det. Inkluder også søknads- og arkiveringsgebyrer.
Bestem deg om metodene og mediene du vil bruke til å markedsføre, markedsføre og annonsere hjemmehagebransjen din og kostnaden forbundet med hver.
Opprett et budsjett for oppstarten av bedriften og for de første seks månedene av operasjonen basert på informasjonen fra trinn 5 til og med 7.
Sett noen rimelige mål for ditt nye venture basert på ressursene du har eller kan oppnå, og den tiden du må investere. Trenger du å gjøre $ 500 hver uke? Hvor mange kunder eller salg vil du trenge for å nå det målet? Hvor lenge vurderer du det vil ta for å komme til det punktet? Denne informasjonen vil også komme til nytte hvis du bestemmer deg for å søke finansiering utenfor.
Bestem hvordan du skal finansiere virksomheten din. Hvor kommer pengene fra? Hva har du råd til med ressursene du har, og hvor mye skal du låne? Mens du kan bli fristet til å ta ut et småbedriftslån, starter med det du har råd til i dag, for å hjelpe deg å nå fortjenestepunktet raskere, uten stress for å gå inn i gjeld.
