Hvis du noen gang har deltatt på en statlig messe, har du sannsynligvis sett en kyllingkornkiosk. Den deilige og næringsrike snacken finner du i booths, telt og konsesjonsvogner rundt nasjonen på nesten alle offentlige arrangementer, uansett hvor liten. Muligheter er uendelige for gründeren som ønsker å starte sin egen vannkornsvirksomhet og villig til å investere tiden som trengs for å få sin virksomhet til å flytte.
Elementer du trenger
-
Ansvarsforsikring
-
Mat tillatelse
-
Leverandørtillatelse
-
Komfyr
-
popcorn
-
Olje
-
Sukker
-
Salt
-
forsyninger
-
Telt
-
Tilhenger
-
Sikkerhetsutstyr
Kontakt helseavdelingen din for å lære hvordan helsekoder og forskrifter vil påvirke virksomheten din som en fast eller mobilleverandør, og for å få din tillatelse. Hvis bedriften din blir mobil, må du få klaring fra hvert fylke. Vanligvis trenger du en forretningstillatelse, mattillatelse, leverandørtillatelse og ansvarsforsikring før du får klaring for å starte din matkornsvirksomhet.
Kjøpe et telt for din kettle mais virksomhet. Et godt telt vil være ca 10 x 10 meter. Du trenger også en lastebil eller tilhenger for å flytte utstyret ditt. Dekorer teltet med iøynefallende bannere, skilt og ballonger.
Kjøpe en kettle mais komfyr som er National Sanitation Foundation (NSF) sertifisert. Din komfyr skal være dyp nok til å redusere risikoen for forbrenning fra å slippe unna varmen og ha en stor nok diameter for å muliggjøre raskere matlaging. Jo mer overflate du har, desto mer jevn og effektiv matlaging har du. En annen faktor å vurdere er vekten og mobiliteten til komfyren din. Finn en 160-quart wok-stil komfyr og tilbehør for $ 3800 på Northbendoriginals.com. Kettlecornmachine.com tilbyr en 80-quart wok for $ 2000. Selv om det bare vil produsere halvparten av popcorn i samme tid, på 115 pounds, er det et mye mer mobilt alternativ.
Kjøpe rekvisita til vannkornsvirksomheten din. Komfyrer kan bli så varme som 500 grader. Kettle mais brannsår er alvorlig virksomhet. Du må trenge sikkerhetsutstyr som langermede skjorter, vernebriller, ansiktsmasker, dekksko og hansker, samt uniformer, forklær, spesialutskrevne plastposer, en håndvaskstasjon, trepotter, propanbeholdere, en kontanter skuff, rengjøringsprodukter, brannslukningsapparat, papirhåndklær, en siktbøtte for popped mais, bord og maisscooper.
Kjøpe ingredienser for kettle mais virksomhet. Kjøp bulkpopcorn, olje, salt og sukker. Noen vannpoppere med vannkorn sværger med rapsolje eller jordnøttolje. Andre nekter å bruke annet enn maisolje. Prøv med oppskriften din til du har funnet den perfekte smaken.
Sett opp butikk på håndverk, festivaler, konserter, sportsarrangementer, bilutstillinger, populære butikksteder, dyreparker og familiebedrifter, bondemarkeder, bensinstasjoner, travle kryss og store åpninger. Se etter kommende festivaler online eller i din lokale avis. Delta på festivaler og nettverk med andre matleverandører for å få tips om kommende forestillinger.
