Å identifisere hvor mye penger det koster å åpne en restaurant hvor bare kylling serveres, er i stor grad avhengig av hvordan kyllingen blir tilberedt. Å åpne en restaurant som serverer kylling tilberedt på mange måter, krever kjøp av en rekke kjøkkenutstyr. Servering av stekt kylling i en restaurant betyr at eieren må kjøpe frityrkokere og olje til steking. Avhending av brukt stekolje vil også utgjøre en utgift.
Forretningsplanen
Opprett en forretningsplan som identifiserer kostnaden for å starte opp en restaurant som serverer kylling som det eneste kjøttet. I tillegg til kostnaden for mat, restaurantutstyr og månedlige driftskostnader som arbeidskraft og verktøy må det identifiseres i forretningsplanen. Å bestemme hvor mye det vil koste og hvilke metoder som skal implementeres for å markedsføre restauranten, er også en viktig del av forretningsplanen.
Restaurant Beliggenhet
Å finne en rimelig beliggenhet for en restaurant representerer den største utgiften. Stedet og temaet til restauranten vil bestemme kostnadene for å leie eller kjøpe bygningen. Å servere gourmet kyllingretter i en arbeidsklasse-nabolag vil sannsynligvis ikke bringe inn oppskalere diners. Planlegger å åpne en restaurant som serverer kylling grillet over en åpen flamme, krever et sted med riktig ventilasjon og spesielle brannvesenstillatelser. Hvis endringer på et valgt sted må gjøres for å imøtekomme flamme grilling, kan kostnaden være uoverkommelig.
Reklame og markedsføringskostnader
Å fremme en restaurant er dyrt. Utskriftsannonser, radio og fjernsyn er blant de mest populære måtene å bringe inn sultne spisesteder. Planlegg å ha et nettsted utviklet for å markedsføre din restaurant. En nettside skal koste mindre enn $ 200. Alle kostnader, inkludert reklame og markedsføring, er utgifter, som må inkluderes i budsjettdelen av forretningsplanen.
Arbeidskostnader
Antall ansatte som kreves for å drive restauranten, er betinget av størrelsen på restauranten og driftstimene. En restaurant åpen til frokost, lunsj og middag vil trenge opptil 10 heltidsansatte.
Matkostnad
Hver ingrediens som utgjør en oppskrift, representerer kostnader. Hvis kostnadene for ingrediensene går opp eller forventes å stige, bør denne informasjonen identifiseres i forretningsplanen. Dupliserer en oppskrift hver gang den aktuelle parabolen er tilberedt, på daglig basis, betyr at parabolen vil smake den samme hver gang den serveres. Tenk deg å gå til favorittrestauranten din og bestille din favorittrett og oppdage at den har en annen smak.
Andre utgifter
Drift av en restaurant som ikke har nedsatt tjeneste vil ikke kreve møbler. Hvis restauranten henvender seg til oppskalere middag gjester, vil møblene være dyre. Å skape en fasjonabel spisestue kan være dyrt, og krever spesialbelysning, bordetøy og fin servise. Fra august 2009, planlegger å bruke ikke mindre enn $ 25.000 for en restaurant som serverer stekt kylling og opp til $ 100.000 for å åpne et fint spisesteder.
