Mens det finnes en rekke vellykkede hjemmebaserte bedrifter, starter en cookie-bedrift fra hjemmet unike utfordringer. For å beskytte forbrukerne mot matbårne sykdommer, har staten Florida lover på plass som regulerer hjemmebaserte bakevarer. I tillegg kan din lokale fylkesregering pålegge sonering eller tillatelsesbegrensninger basert på hvor hjemmet ditt befinner seg. Det er derfor viktig å undersøke lovene på ditt bestemte sted riktig før du begynner. Kontakt din lokale myndighet eller Small Business Administration hvis du har spørsmål.
Utvikle produktet. Samle eller lag cookie oppskrifter og test dem. Når du har valgt oppskrifter, vil du selge, kompilere dem og ingrediensene i en liste både for dine oppføringer og å gi til de aktuelle lisensierings- eller kontrollorganene.
Lag en forretningsplan. Bestem hvordan du skal drive virksomheten din - enten den er online eller salg til lokale butikker - hvilke reklame- og regnskapsmetoder du vil bruke, og dine finansieringskilder.
Forbered kjøkkenet ditt. Dette kan kreve omfattende ombygging av ditt eksisterende kjøkkenområde, fordi selv om Florida tillater enkeltpersoner å utføre matvareforretninger hjemmefra, må det være en fullstendig adskillelse av boligene dine fra området der maten skal tilberedes. I tillegg må kjøkkenet oppfylle alle helse- og sikkerhetskravene som ble fastsatt av Florida Department of Agriculture and Consumer Services, eller FDACS.
Alternativt kan du ønske å leie ut bruken av et eksisterende kommersielt kjøkken for å bake og pakke informasjonskapslene dine, og utføre resten av bedriften fra ditt hjem. Så lenge kjøkkenet fortsetter å oppfylle FDACS-forskriftene for et kjøkken med mat, kan du benytte det kommersielle kjøkkenet på en lokal kirke, et fellesenter eller en restaurant.
Registrer ditt firmanavn med din lokale fylkesregering og søk om en bedriftslisens. Vær oppmerksom på at bakingsvirksomhet ikke er nødvendig for å skaffe en statlig forretnings lisens, men må motta en operasjonstillatelse fra FDACS før deres fylkeskommunale lisens vil bli utstedt.
Søk om en momsavgift og et Federal Employer Identification Number fra Florida Department of Revenue og IRS, henholdsvis, hvis virksomheten er noe annet enn en eneboliger. Hvis det er eneselskap, kan du bruke ditt individuelle personnummer.
Få en operasjonstillatelse fra FDACS. Du vil bli pålagt å sende inn informasjon knyttet til lisensiering av informasjonskapselvirksomheten din, bevis på at du har registrert virksomheten din med Florida Department of Revenue, og andre dokumenter som byrået ber om når du har sendt inn søknaden din. En åpning inspeksjon vil bli planlagt, og basert på inspeksjon av kjøkkenet ditt, vil du bli gitt tillatelse til å drive din cookie virksomhet eller gitt en liste over mangler som må rettes for å oppnå samsvar med helseforskriften.
Når du har mottatt riktig lisensavtale, begynner du å annonsere og drive virksomheten din. Opprett et nettsted for å annonsere virksomheten din og ta bestillinger fra kunder, ta ut annonser i lokale publikasjoner og vurdere å tilby gratis prøver til lokale bedrifter eller restauranter.
