En vei på fruktkanten kan ha en viss rustikk, midlertidig sjarm til den, men det er fortsatt en bedrift. Som sådan, starter en fruktstativ nødvendiggjør gjennomtenkt planlegging. For å lansere en vellykket frukt eller produsere ståvirksomhet må du ikke bare vokse eller outsource dine varer, men også utvikle strategier for å maksimere appellene til fruktprodukter og forbli lønnsomme blant konkurrerende ventures.
Dyrk dine varer
Før fruktholdet ditt blir en realitet, plan for fruktene du vil vokse og selge på stativet. Faktor i dine egne evner, regionale smaker og preferanser, og hvilke frukter kan dyrkes for å gi kundene verdien og kvaliteten de leter etter. Ifølge Penn State University College of Agricultural Sciences, bør du utvikle en avlinger produksjonsplan, inkludert estimerte kostnader, utbytter og tidshorisonter. For å utvide tilbudene dine, legg til dine egne avlinger med produkter fra andre gårder til videresalg. Øk sjarm og appell av standen din ved å selge verdiskapende produkter som syltetøy, syltetøy, håndverk og lokal melk og honning.
Bestem lokalitet
Fruktstativ kommer i en rekke formater, så avgjør hvilken som passer deg. For en pick-din-egen drift, plassering er spesielt viktig. Cathy Heidenreich fra Cornell Universitys College of Agriculture og Life Sciences bemerker at en acre av PYO bær krever en befolkning på 1000 innenfor en radius på 30 kilometer. For en vei stativ, jo lengre er standen din fra en vellidt vei, desto viktigere er det å tilby en rekke frukt og engasjere kundenes interesse. Hvis du velger å åpne fruktstativet ditt på en bonde marked, ta hensyn til medlemsavgift, regler for salg og romoppgaver.
Sett priser
Prising av bondegårdsprodukter er ganske viktig for den pågående suksessen til bedriften din, ifølge UC Santa Cruz senter for jordbruk og bærekraftig mat. Spesielt i en landbrukes markedskontekst kan konsekvent underkutting av konkurransen føre til forstyrrelser i prissystemet, slik at "priskrig" blir motet av bondenes markedsledere. For å sette rettferdige priser, opprett nøyaktige rekordbehandlingssystemer for å holde oversikt over innganger, arbeidskraft og eksakte produksjonskostnader. Prisene bør ta hensyn til mange faktorer, inkludert kostnader, rådende marked og konkurrentes priser, samt oppfattet verdi av kunden.
Annonser og markedsfør standen din
Signage er en av de viktigste annonseringsformene for en gårdsplass. Bruk trailblazing tegn å gi veibeskrivelse til stativet eller tavler og magnetiske bokstaver å varsle forbipasserende trafikk av spesialtilbudene dine. Gi oppskrifter på fruktstativet for å oppmuntre folk til å prøve ukjente produkter. Opprett et nettsted for gården din som gir bakgrunn på avlinger og driftstimer. Gi kundene muligheten til å forhåndsbestille frukt, betale online eller bestille i bulk via post. Generer et ukentlig eller månedlig nyhetsbrev til e-post abonnenter om sesongbaserte produkter og spesielle arrangementer.
