Slik åpner du en Sushi Bar. Et besøk på den lokale sushi baren gir en morsom endring i tempo for middager som brukes til hamburgere, meksikansk mat og spaghetti. Hvis du liker japansk mat og har en gründerlinje, kan det være en god måte å investere pengene dine ved å åpne en sushibar.
Studere vellykkede sushi barer. Besøk restauranter som gjør god forretning og har fornøyd, gjenta kunder. Les artikler om blomstrende restaurantseiere og følg deres råd om å starte og kjøre penger i spisesteder.
Skriv opp en forretningsplan. Hvis du ikke vet hvordan du skal skrive en forretningsplan selv, ansett en forfatter eller forretningskonsulent. Ta hensyn til leie, utstyr, personale, møbler, verktøy, tillatelser og alle andre oppstartskostnader som oppstår ved å åpne en sushibar.
Sikker finansiering før du åpner for virksomheten. Savvy forretningsfolk vet hvor og hvordan man finner venturekapitalister. Det er enda nettsteder å sette deg i kontakt med finansfolk. Andre muligheter inkluderer å bruke din egen kredittlinje under firmanavnet eller se på franchise-muligheter for japanske restauranter.
Scout-steder. Se inn i de høytrafiske, trendy områdene i byen eller byen for å se hvor du vil åpne din sushi bar. Disse lokalene tiltrekker seg folk som elsker å spise ute og bruke penger.
Lei ditt første mannskap. Plasser annonser i Craigslist og ditt lokale papir for ventepersonell, kasserere og matberedere. Kontakt matlagingsskoler eller restaurantrekrutteringsbyråer for restaurantledere og kokker, eller legg annonser i restaurantbransjen.
Kom sammen en liste med favoritt sushi, sashimi og teriyaki, og legg sammen en meny før du åpner. Vær kreativ med forberedelsen og presentasjonen av sushibar delikatesser og andre japanske matvarer, og sushi baren vil tiltrekke seg mange kunder.
