Luscious chocolate brownies toppet med fudge frosting og laced med bringebær syltetøy kan være grunnlaget for en virksomhet som selger brownies. Kanskje din forte inkluderer trippel sjokoladebruneier eller frostige brownies som staver ut en melding. I alle fall kan disse brownies øke bankkontoen din. Hvis du har et hode for forretninger og en nese for sjokolade, er dette forretningen for deg.
Få en bedriftslisens. Selv om virksomheten er hjemme, trenger du en statslisens. Sjekk med din bostedsby for eventuelle nødvendige bylisenser. Noen steder krever kun en lisens hvis det er hvor virksomheten befinner seg, andre krever lisens hvis du planlegger å selge brownies til kunder i byen, selv om forretningsstedet ligger andre steder.
Kontakt fylket for å sette opp en inspeksjon av kjøkkenet ditt. Du vil også trenge et matbehandlerens lisens eller sertifikat. Hvis du planlegger å ha assistenter hjelper å bake, frost eller pakke brownies, må de også ha et sertifikat.
Sjekk boligeiers retningslinjer og kontakt din forsikringsagent. Siden du leverer et matprodukt, må du kanskje ha ytterligere dekning for potensielle søksmål. Bruke kjøretøyet til å levere brownies kan øke premien også, siden nå bruker du det for forretninger.
Differensier brownies fra de andre som er tilgjengelige. Kanskje du vil tilby en glutenfri eller fettrik brunie. Uvanlige smaker som en chipolte brownie eller karamell salt-toppet brownie er andre eksempler. Pris brownies slik at de gir deg en fortjeneste, men er innenfor et akseptabelt utvalg for dine kunder. Sjekk konkurransen din for å se hva de lader.
Bestem markedet nisje. Nesten alle elsker brownies, men ikke alle kommer til å kjøpe brownies. Sjekk med gourmetmat butikker og butikker som selger gourmet kokekar for å se om de vil kjøpe brownies engros fra deg for sine kunder. Håndverk viser er et annet marked, så er bondenes markeder. Du kan bestemme at du sender din brownies som gave til bursdag, studenter eller jubileer. Kontakt bryllupsplanleggere hvis det er mange bryllup i ditt område. Brownies frostet med bryllupsparas initialer og festlig innpakket gjør yummy bryllup favoriserer.
Finn leverandører. I begynnelsen kan du sannsynligvis få ingrediensene dine på den lokale matbutikken; en tid kommer imidlertid når du kan trenge 50 lb. poser med mel og sukker, kanskje importert kakao og uvanlige ingredienser som krydret chipolte paprika. Du trenger også emballasjematerialer. Velg leverandører basert på pris, kvalitet på ingredienser og leveringstider. Husk leveringspriser og om du må gjøre et minimumskjøp for å kvalifisere.
Lagre dine bakervarer, utstyr og apparater. Å lage 20 dusin brownies kan overtaxere din håndholdte mikser. Du kan også kreve en ekstra dobbel ovn installert og oppvaskmaskin. Lagringsplass er nødvendig for ingrediensene samt bakte brownies.
Tips
-
Kunnskap i munn er avgjørende for å få din brownie-virksomhet til en god start. Perfekt to eller tre forskjellige oppskrifter og hold deg sammen med de i begynnelsen, og forgren deg til andre smaker.
Skille ut dine forretningskostnader og brownie-salg fra husholdningenes kontoer. En egen virksomhetskontrollkonto gjør denne prosessen enkel.
Advarsel
Å få de riktige lisensene unngår straffer senere.
