Inntjeningen til en liten bakerier er avhengig av en rekke variabler, fra skala til erfaring til forretningsmodell. Videre kan sysselsettingsinntekter variere mye fra måned til måned i en hvilken som helst bransje, avhengig av sesongmessige svingninger i etterspørsel og store regninger, for eksempel skatteforpliktelser som forfaller i spesielle måneder og reduserer nettoinntektene dine. Bakerier, som opplever økninger i virksomheten i ferien og sommersesongen, kan være spesielt utsatt for slike svingninger.
Tips
-
Median årslønn for en baker er $ 30 234 i 2018, noe som betyr at halvparten av bakere tjener mer og en halv tjene mindre. Men inntektene til en bakerier kan variere vilt, avhengig av forretningstype, størrelse og forretningsmodell.
Baker Eier Inntekt
Det er svært lite data tilgjengelig om gjennomsnittlig nettoinntekt for gründere i bestemte felt. Nettstedet PayScale, som gir lønnsområder for stillinger, har imidlertid noen relevant og interessant informasjon. Årlig inntekt for en baker varierer fra rundt $ 18 000 per år til $ 57 000 per år, eller $ 1500 til $ 4 750 per måned. Årlig inntekt for en bakeriproduksjonssjef spenner fra $ 37.000 til $ 71.000 per år, eller $ 3.083 til $ 5.917 per måned. Men årlig inntekt for en bakerlig daglig leder spenner fra $ 25.000 per år til $ 52.000 per år, eller $ 2.083 til $ 4.333 per måned.
Den slående tingen om disse tallene er at en bakerlig daglig leder vanligvis tjener mindre enn en bakeriproduksjonssjef. Dette avviker fra en trend av ledere med bredere kunnskap og innflytelse på andre felt som tjener mer enn arbeidstakere eller ledere, hvis arbeid er mer oppdelt. For eksempel tjener en personalforvalter vanligvis rundt $ 60 000 per år, mens en menneskelig spesialist vanligvis tjener rundt $ 48 000 årlig.
Daglig leder for et lite bakeri er sannsynligvis eier, og et bakeri som ansetter en heltidsproduksjonssjef er ikke sannsynlig liten. Bakeriforvaltere tjener vanligvis mindre enn bakeriproduksjonstilsynsmenn fordi deres inntjening er selvstendig næringsdrivende eller entreprenørinntekt i stedet for lønn, og entreprenørinntekt er avhengig av mange andre variabler enn relevante tekniske ferdigheter som kunnskap om baking.
Beregning av småbedriftsinntekter
For å avgjøre hvor mye eieren av et lite bakeri lager per måned, trekker bakeribruttens brutto inntekter eller kvitteringer fra månedlige driftskostnader, inkludert arbeidskraft, ingredienser, leie og annonsering. For en eneboliger, et partnerskap eller et aksjeselskap, er bakeriets nettoinntekt lik inntektene til eieren eller eierne. Et bakeri strukturert som et C eller S-selskap vil betale sin eier en forhåndsbestemt lønn, men denne eieren vil fortsatt være ansvarlig for å håndtere kontantmangel hvis virksomheten ikke tjener nok til å dekke denne lønnen.
Forretningsmodell og skala
Månedslønnen til eieren av et lite bakeri er avhengig av hvor effektivt det bakeriet kjøres. Hvis bakeriet eier er forpliktet til å bruke kun høy kvalitet eller spesialitet ingredienser, må prisen på bakevarer dekke den ekstra kostnaden av disse ingrediensene. Større volum gjør at du kan kjøpe ingredienser til lavere priser, og øke fortjenestemarginen og eierinntektene. Stordriftsfordeler lar deg også produsere mer kostnadseffektivt, bruke mindre og tjene mer for hver produsert enhet.
