Hver nabolag ser ut til å ha sin egen signatur, billig pizzeria. Pizza restraurants er populære blant gründere fordi pizza krever et begrenset utvalg av ingredienser og mindre trening for kokker. Etter noen måneder med drift, kan pizzeria bli fellesskapets favoritt valg for fersk og rimelig "italiensk kake". Å drive en franchise kan legge til dine kostnader, men tilknytningen vil gi din restaurant viktig navnegjenkjenning. Alternativt vil åpning av en uavhengig pizzeria tillate deg å bruke pengene på egen restaurant og velge dine egne ingredienser.
Elementer du trenger
-
Restaurant plass
-
Pizza ovn
-
tabeller
-
Stoler
-
plater
-
benkeplate
Utkast til en forretningsplan, som gir deg en følelse av hvor mange ansatte du kan ansette, hvilken type klientell du trenger å tiltrekke seg, og hvor mye virksomhet du trenger å skaffe seg for å bryte til og med. Det kan koste deg flere tusen dollar til leie og drift av et rom, avhengig av boligpriser og eiendomspriser i området. Du kan bestemme fra disse faktorene om å ha et spisealternativ er foretrukket.
Lei en restaurant plass. Kjøkkenet må være i tråd med mat og sikkerhetskoder, slik at en nylig utelatt restaurant vil være ideell fordi plassen allerede er utstyrt med restraurant bruk - og du kan noen ganger kjøpe kjøkkenutstyr som en del av avtalen. Å tilpasse bygninger som har blitt brukt til andre formål kan være kostbare og tidkrevende.
Oppkjøp restaurantinnredning, hvis restauranten inneholder et spisestuealternativ. Din restaurant vil trenge en stor ovn, som du kan finne relativt billig på annenhåndsmarkedet, og spisestueene må være utstyrt med bord, stoler og en benkeplate for kassaapparatet. Hvis du velger å åpne en utelukkende restaurant, trenger du bare et begrenset venterom, en benkeplate og kjøkkenplass.
Planlegg en inspeksjon med din by eller fylke helseavdeling. Inspektørene sørger for at bygningen er i samsvar med helse- og sikkerhetsforskrifter. Du bør også være godkjent av brannmarshallet, som vil sette maksimalt antall personer som kan være i bygningen til enhver tid.
Fest et skilt til bygningens fasade, med restaurantens navn. Også gi restaurantens timer til de fremre vinduene. Skiltet må ikke være innviklet, men det bør gjøre det klart at det er en restaurant. Mange pizzeriaer tar italienske navn.
Design pizzeria-menyen. På menyen skal du se forretter, spesialiteter og drinker, samt eventuelle rabatter. Skriv ut og laminat en meny for hvert sete i pizzeriaen din, og skriv også ut billige flyger for å distribuere for innkallingsordrer og som annonser. Flygerne skal ha timene til restauranten.
Leie kokk og venterpersonale. Kokker skal ha erfaring med å forberede mat og være ansvarlig for renslighet og matbestemmelser. Kokker må håndtere ekstrem varme og løfte esker med forsyninger, slik at de skal kunne løfte vekt fra 20 til 50 pund uten belastning. Servitører i en pizzeria er valgfrie, men kan gjøre restauranten mer effektiv ved å øke hastigheten på tjenesten og være mer attraktiv ved å gi personlig kontakt til kundene. Hvis du ikke har erfaring med kommersiell matlaging, bør du vurdere å ansette en kokk, som kan lede kjøkkenpersonalet og administrere forsyninger. Du kan spare på bekostning av å ikke ansette en kokk, men en kvalifisert, beskjeden betalt kokk kan gjøre kjøkkenet ditt og tilbudet innkjøp mer effektiv og øke generell produksjon.
Kjøpe rekvisita. Du kan kjøpe rekvisita hos de mange grossistleverandørene. Du vil trenge pizza deig og ulike pizza ingredienser, matlaging forsyninger som olje og drikke. Du kan også kjøpe plater, engangs bokser for rester, og briller. Mange pizzeriaer sparer tid ved å bruke papirplater og plastikkkopper i stedet for gjenbrukbare plater og briller.
